FROKOST IDE: REJEMADEN

Gårsdagens frokost bestod af disse sindssygt lækre og nemme rejemadder, som jeg ofte laver og som jeg lige vil dele herinde til inspiration. Måltidet indeholder 436 kcal og er i mine øjne den perfekte frokost.

---

Ingredienserne til denne perfekte rejemad, 436 kcal:

2 stk ristet solsikke rugbrød

1 lille avocado (100 gram)

1 håndfuld rucola (15 gram)

40 gram hjemme-syltede rødløg

100 gram rejer, her brugt: store grønlandske

hjemmelavet chili-dressing lavet på: skyr, ketchup, sød chili, almindelig chili, sennep

 

Fremgangsmåde: 

Rist rugbrødet til det er helt sprødt.

Mos moden avocado ud på rugbrødet.

Top avocado med rucola, rejer, dressing, rødløg, salt og peber.

 

---